「竹筍」是夏天餐桌上的常見蔬菜類,不僅清涼消暑,它幼嫩爽口的口感,更是老少咸宜。竹筍不但能單獨食用、裝飾作配菜雕花,也能做出多種菜色變化,讓人食慾大增。
不過,這個家常菜的常客「竹筍」,它的英文到底是什麼呢?又該怎麼唸?
這才是道地的美式發音喔!
飲食好惡不分國內外,尤其是表現在「青椒」這種蔬菜上更是明顯,有些人甚至誇張到聞到青椒味道就作噁、反胃。不過,根據一些報導,青椒是一種營養價值非常豐富的蔬菜,其中維生素C含量可達近百毫克,是柑橘類水果的好幾倍。另外,對女性而言,有豐胸的食療效果;對早發白髮的人來說,可以改善頭髮的「白化」現象,使頭髮烏黑亮麗。
益處多多的「青椒」,你知道怎麼唸嗎?