說到「味道」，首先我們會聯想到香味、臭味之分，再來就是嗅覺上的氣味與味覺上的口味之分，以下是有關「味道」的幾種說法。
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☑ smell / scent
smell 和 scent 都指「氣味」，但前者的意思較廣，可用來指任何氣味（如芬芳或惡臭），而 scent 則通常指「香味」（因此可用來指 perfume「香水」）。另外，也常用來指「芳香」的還有 fragrance 和 aroma，而多用來指「臭味」的則是 odor，一定指「惡臭」的則有 stench 和 stink。
☑ taste / flavor
taste 和 flavor 都指「味道」，但 taste 用來指食物的各種味道，包括酸 (sour)、甜 (sweet) 、鹹 (salty) 、苦 (bitter) 、辣 (spicy) 等，而 flavor 則多用來指食品（冰淇淋、餅乾、蛋糕等）的不同「口味」，如 strawberry flavor「草莓口味」、vanilla flavor「香草口味」、chocolate flavor「巧克力口味」等。
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